איתי מרדכי מאמן הנוער החדש-ישן הינו תוצר של מחלקת הנוער של הירוקה. כשחקן שיחק בקבוצה הבוגרת בשנים 1987-1992 והיה שותף לאליפות בעונת 1988/89 ולדאבל ההיסטורי של הקבוצה מהכרמל בעונת 1990/91. לאחר פרישתו ממשחק פעיל החל איתי מרדכי לאמן ילדים במחלקת הנוער של מועדון האם שלו. התקדם בסולם האימון עד שהגיע לשיא עם זכיית קבוצת הנוער אותה אימן בשנים 2008-2012 בשתי אליפויות רצופות וזכה לאמן ארבע שנים את הנוער, תופעה לא מובנת מאליה במועדון החיפני. כעת, שב מרדכי לקדנציה נוספת כמאמן קבוצת הנוער ויחל את עבודתו עם פתיחת אימוני הנוער. איתי מרדכי יחליף בתפקיד את אברהם אבוקרט ששימש כמאמן הנוער שלוש שנים והיה שותף לזכייה בשתי דאבלים רצופים המהווים הישג חסר תקדים בכדורגל הישראלי. רגע לאחר המינוי, איתי מרדכי, אמר לאתר הרשמי: "שמח לחזור הביתה, מכבי חיפה תמיד הייתה בית בשבילי. תודה רבה לראשי המועדון על האמון ואני בטוח שביחד אנו נצליח להצעיד את הקבוצה להישגים".