חלוץ שגדל במחלקת הנוער של בית"ר טוברוק נתניה. בעונת 2002/03 עבר לקבוצת הנוער של בית"ר ירושלים. לאחר שלוש עונות בביר עבר להפועל פתח-תקווה (04/05) ממנה הגיע למכבי חיפה. כאשר לא הצליח לתפוס מקום קבוע בהרכב הראשון, ביקש והושאל לחצי עונה להפועל תל-אביב. חזר ממנה ואחרי תקופה מסוימת החל 'תור הזהב, שלו בקבוצה. בעונת 2009/10 הוכתר כמלך השערים של מכבי חיפה וליגת העל (28) והשווה את שיא המועדון שהיה שייך בלעדית לאלון מזרחי משנת 1994. לארבייטמן נרשם ממוצע כיבושים טוב יותר. ארבייטמן השתייך לסירוגין לסגל נבחרת ישראל ובהופעת הבכורה במדיה כבש שלושער לרשת אז'רבידז'אן. בקיץ 2010 נמכר לקבוצה הבלגית גנט.